すっぽん　②

一匹のすっぽんから、こんなにお刺身がとれます。

前足（赤身）、後ろ足（脂）、卵、心臓、肝臓、レバー・・・

レバーはごま油と塩で、後はお醤油と生姜で、

大変おいしくいただきました。